Tutto il mondo della ristorazione italiana e degli addetti ai lavori, si è dato appuntamento a Parma, quest’anno migrando dal Teatro Regio all'Auditorium Paganini, per la presentazione della nuova edizione della guida Michelin.
La notizia sicuramente più rilevante è l’assegnazione, per la prima volta, delle tre stelle al marchigiano Mauro Uliassi, del ristorante Uliassi di Senigallia, che porta a dieci i ristoranti italiani che ''meritano il viaggio'' nella Guida Michelin Italia 2019.
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