Io ho una passione per il pak choi, il cavolo costa cinese, forse perché mi ricorda il periodo trascorso a Pechino quando in questa stagione arrivavano le forniture di cavoli dalla campagna e tutti i bravi cinesi erano impegnati a scaricare i camion e a fare scorta di queste verdure. Ora il pak choi si trova a buon prezzo nei nostri supermercati, ha un sapore dolce che non ha niente in comune con i cavoli tradizionali e dovrebbe piacere anche ai bambini.
INGREDIENTI
(per 2 persone)
un pak choi grande (o 2 piccoli)uno spicchio d'aglio1-2 cucchiai di salsa di soia2 cucchiai [...leggi]
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