Ciao, seguendo il tuo post ho dato vita (speriamo) alla mia pasta madre 15 giorni fà. Raddoppia già dopo un paio di ore, ma continuo a rinfrescarla ogni 24. Ho iniziato con una farina bio (baule volante)tipo 0. Ma ho letto che tu non la usi più. Ora, prima di procedere con ulteriori rinfreschi, mi chiedevo che tipo di farina (quella macinata a pietra) devo usare considerando che ho intenzione di ottenere da questa sia un lievito per panificare integrale che bianco (i miei lo amano così ) e anche un licoli. Grazie
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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30. Stefino BIO – via Petroni 1, Bologna.
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dal 16 January 2014 su: www.lecinqueerbe.it
Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]
![Parmigiana bianca [FOTO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)
Pubblicato in: Ricette al forno, Ricette con la besciamella, Ricette con le Melanzane, Ricette con le verdure, Ricette con le zucchine, Secondi Piatti[galleria id="8291"] La parmigiana bianca [...]
Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]
Yogurt, pere e cioccolato per una torta soffice e spugnosa, ideale per la colazione e per la merenda pomeridiana. Procedimento : Montare le uova intere con 180 grammi di zucchero per alcuni [...]
Funghi sott'aceto e sott'olioAvete tanto apprezzata la ricetta insegnataci dalla zia Caterina per conservare i grossi peperoni gialli, rossi e verdi, e vorreste altre ricette per [...]
@vincent e pastonudisti: Dal nome “Vincent”, dall’ora in cui scrive “mezzanotte passata” e da quello che scrive ho capito chi è. È quel giovanotto che quando [...]
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