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Teneri e sfiziosi bocconcini dal cuore filante, sono un’idea semplice e golosa per servire le verdure in maniera diversa dal solito. Ottime da servire come secondo o come finger food durante un aperitivo.
Ingredienti
200 g di spinaci freschi (oppure 250 g congelati)
250 g di ricotta
1 uovo intero
20 g di parmigiano grattugiato
1 pizzico di sale
Noce moscata q.b.
100 g di pangrattato + q.b.
100 g di mozzarella ben sgocciolata
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