L'elegante Teatro della Città del Gusto del Gambero Rosso, a Roma, ha fatto da cornice alla degustazione di formaggi svizzeri, organizzata nell'ambito della premiazione per il contest "La Svizzera nel piatto" al quale anche il sottoscritto aveva partecipato (con il "Calzon Ticino" e questo profumato "risotto").
6 formaggi, 6 vini in abbinamento, 3 differenti tipi di pane per una interessante esperienza sensoriale guidata da Mara Nocilla, alla ricerca del cosiddetto "terzo sapore", quello che nasce dalla perfetta unione tra formaggio e vino.
La degustazione è ini [...leggi]
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