Buonasera, non ero ancora riuscita a preparare questo piatto ma stasera ho avuto finalmente il tempo di farlo! Vi presento un piatto tipo russo, fegato di vitello o bovino accompagnato da funghi. A voi la ricetta:
Fegato di vitello con funghi
Ingredienti per 1 persona
fegato di vitello oppure di buvino 100 gr
funghi 50 gr
una cipolla piccola
panna acida 50 ml
un pomodoro medio
un pizzico di zucchero
burro 1 cucchiaino
farina tipo "00" 1/2 cucchiaino
brodo di funghi 100 ml
pepe, sale a piacere
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