Vediamo brevemente alcuni consigli per la cottura dell’anatra.
L’anatra non si si cucina molto sovente quindi molte volte ci mancano quei piccoli segreti che ci aiutano molto in cucina.
Il consiglio per la cottura dell'anatra
Se l'anatra è molto giovane e quindi ha la carne tenera, potete cuocerla a piacere nello spiedo o nella rostiera in forno.
Ma in entrambi i casi non cuocetela troppo: la carne deve rimanere rosata.
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