Mercoledì 27 maggio presso il locale Haalbar, in via Paolo Sarpi, si è tenuta una serata di degustazione dei vini del Casale dello Sparviero, eccellenza toscana, abbinati a tre panini “particolari” creati dallo chef e titolare del locale Gigi Batzella :
– un panino alle olive con mozzarella di bufala, pomodorino Camone sardo e pesto di basilico;
– un panino con maialino alle erbe, cimette fresche e dressing allo yogurt;
– un sandwich di roastbeef con cipolla di Tropea in confettura, zola invecchiato e senape.
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