Questo piatto viene preparato dalla cuoca Hortense nel film francese “La cuoca del Presidente” del 2013, …”un film da acquolina in bocca”!
Ingredienti: un carré di agnello di circa 400 g, sale di Provenza in fiocchi, pepe nero, una foglia di alloro, 2-3 rametti di timo fresco, pangrattato, 100 g di granella di pistacchi, olio extravergine di oliva, 80 g di burro morbido, prezzemolo fresco, un cucchiaino di miele d’acacia o millefiori, un cucchiaio abbondante di senape di Digione; 1 kg circa di patate a pasta soda, un rametto di rosmarino, 2 rametti di tim [...leggi]
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