Ingredienti: 380 g di fusilli integrali bio Del Verde, 400 g di mazzancolle fresche, 2-3 zucchine medie, mezzo bicchiere di birra Moretti chiara, 1 spicchio d’aglio piccolo in camicia, qualche rametto di timo, 1 bustina di zafferano, olio extravergine di oliva, sale dolce di Cervia, pepe bianco in grani.
Sgusciare, lavare e tagliare a tocchetti le mazzancolle e saltarle in olio extravergine con uno spicchio d’aglio in camicia leggermente schiacciato. Quando cambiano colore salare con il sale di Cervia e sfumare con la birra Moretti, alzare la fiamma p [...leggi]
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Oggi vi proponiamo una ricca torta salata, giocata sul canovaccio classico delle melanzane alla parmigiana. Accompagnata da un insalata mista può rappresentare un buon secondo piatto per una [...]
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30. Stefino BIO – via Petroni 1, Bologna.
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dal 22 January 2014 su: www.ideericette.itLa sua precisazione è già stata fatta (“-il 40% dei bambini sotto i 9 mesi sperimenta, con l’assunzione di latte e latticini, microemorragie intestinali, senza evidenti [...]
Qualche giorno fa Beppe Grillo sul suo blog ha esortato il neo ministro delle politiche agricole Nunzia De Girolamo a “studiare qualcosa sulla sostenibilità alimentare e sugli OGM“. [...]
Oggi vi propongo una insalata di riso con vongole veraci e polpa di sugarello, pesce povero poco noto ma che vi assicuro vale la pena rivalutare. Procedimento : Lasciare le vongole in acqua [...]
Questo filetto di maiale arrotolato nel lardo è un’idea semplice e veloce per cucinare il filetto di maiale… il filetto di maiale (che è una carne magra) viene tagliato a [...]
Insalata di riso alla Wardolf per 4 persone 400 gr. di riso bollito al dente 1 manciata di prezzemolo 300 gr. di bacon a dadi 300 gr. di emmenthaler a dadi 2 arance olio sale e pepe [...]
Ricalibriamo i nostri sforzi per aiutare i caseifici danneggiati dal terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna al di là delle prime, necessariamente concitate notizie. Con un gigantesco [...]