Fusilli bio Del Verde con zucchine, mazzancolle e zafferano

dal 17 November 2012 su www.lasignoradeifornelli.it

Ingredienti: 380 g di fusilli integrali bio Del Verde, 400 g di mazzancolle fresche, 2-3 zucchine medie, mezzo bicchiere di birra Moretti chiara, 1 spicchio d’aglio piccolo in camicia, qualche rametto di timo, 1 bustina di zafferano, olio extravergine di oliva, sale dolce di Cervia, pepe bianco in grani.

 

Sgusciare, lavare e tagliare a tocchetti le mazzancolle e saltarle in olio extravergine con uno spicchio d’aglio in camicia leggermente schiacciato. Quando cambiano colore salare con il sale di Cervia e sfumare con la birra Moretti, alzare la fiamma p [...leggi]

tags : bianco birra bio saltare padella tagliare zucchine condimento
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