Spezzatino di manzo con pioppini e lambrusco

dal 21 September 2016 su gattoghiotto.blogspot.com

E infine è arrivato l'autunno, prima come un lieve vento fresco che ci ha sussurrato piano all'orecchio annunciandoci che presto avrebbe bussato alle nostre porte. Poi come un sottile mantello grigio che ha avvolto tutta la campagna e l'ha dissetata con le sue piccole perle di pioggia. Per ultimo si diletterà dipingendo le foglie dei colori del tramonto e le farà cadere regalandoci il tappeto più bello. Non possiamo fare altro che osservare meravigliati il consueto spettacolo che tutti gli anni si ripete, la trasformazione ci coinvolge, ci stordisce. Amo l'autunno e la sua malinconica melo [...leggi]

tags : lambrusco burro manzo brodo salsa noce farina casseruola mescolate pancetta
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