E proseguiamo con gli antipasti, il primo è una semplicissima e freschissima tartare di salmone con zenzero fresco e succo di lime. Il segreto per la riuscita di questo piatto sono le materie prime: del freschissimo salmone di qualità e dell'ottimo olio extravergine. Una pietanza tanto veloce da preparare quanto deliziosa da assaporare, soprattutto se accompagnata con il giusto bicchiere di vino e per questo c'è Sabina...ovvio!
Ingredienti per 4 persone:
250g di salmone2 lime2cm di radice di zenzero frescasale rosso delle Hawaiiolio al limone
Procedimento:1) [...leggi]
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