Estate? E peperonata sia...
Ingredienti
2 peperoni (uno rosso e uno giallo)
300 g di passata di pomodoro
50 g di olive taggiasche
1 cipolla dorata
½ bicchiere di aceto di vino bianco
2 cucchiai di zucchero
olio extravergine d’oliva q.b
sale q.b
acqua q.b
basilico (facoltativo)
Lavate, tagliate a metà e private dei semini e della parte bianca i peperoni.
Affettate finemente a julienne la cipolla.
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