Un antipasto semplice e gustoso se vogliamo anche d'effetto, queste zucchine con caprino, pomodorini secchi sottolio li ho fatti in occasione di una cena tra amici. Presentandoli in tavola su una salsa di pomodoro tiepida. Sono piaciuti moltissimo. Ricordano molto le tapas spagnole bocconcini, ,stuzzichini gustati in compagnia magari sorseggiando una birra in compagnia di amici.
Ingredienti4 zucchine medieFior di capraMauriolio extravergine d'oliva Matatuni Condisanotimo fresco quanto basta sale quanto basta
per la salsa Barattolo [...leggi]
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