I rösti sono un piatto che adoro soprattutto d'inverno. Si tratta di una specie di frittella di patate, che ben si accompagna a del formaggio fuso oppure può essere un semplice contorno.
Sono veloci da fare perché le patate vengono grattugiate e non richiedono una lunga cottura.
Si mangiano spesso in Svizzera e in Germania accompagnati da stufati.
Ingredienti:
3 patate
1 cucchiaio di farina
sale
burro o olio
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