Questa è una vera e propria coccola...giusta giusta da assaporare in autunno. Credo che una delle cose più buone sia l'ovetto che lascia una deliziosa puccina appena si rompe il rosso...mhhh lo mangerei anche a colazione!
Ingredienti (per due):
1 ceppo di radicchio
2 uova
parmigiano
sale
olio
burro per le cocotte
Tagliate il radicchio a listarelle e fatelo rosolare in una padella antiaderente con un po' di olio per una decina di minuti, salando alla fine.
Imburrate le cocotte e versatevi il radicchio, spolverate con del par [...leggi]
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