Non vi ho già stufato con il mio lievito madre vero? Da quando l'ho ripristinato la casa sembra un panificio...c'è voglia di impastare tutti i giorni!Complice un viaggio di lavoro in Germania dal quale ho portato a casa il quark, sono nati questi panini, morbidi morbidi.Vi consiglio di recuperare un po' di lm e di provare!
Ingredienti (per 6 panini):300 gr di farina 00100 gr di semola rimacinata di grano duro50 gr di lievito madre200 gr di acqua125 gr di quark semi grassosale
Sciogliete il lievito nell'acqua, aggiungete la farina e il quark e iniziate ad impastare. Pian piano [...leggi]
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