Taboulè di cous cous con riso venere e gambretti

dal 14 June 2012 su ricettosando.blogspot.com

il riso VENERE è un riso integrale dal colore viola scuro quasi nero con un gusto particolarissimo e un profumo di pane appena sfornato.La colorazione è naturale perché il pericarpo, la pellicola più esterna, ha il colore dell'ebano.Originario della Cina dove fino all’ottocento veniva coltivato solo per l'Imperatore e la sua corte, il riso venere viene oggi coltivato in alcune zone della Pianura Padana.Il suo nome, dedicato alla Dea dell'Amore, deriva dal fatto che nell'antica Cina veniva considerato altamente afrodisiacoè un riso ricco di fibra e fosforo, contiene inoltre minerali come [...leggi]

tags : aglio riso padella naturale condimento pomodori ingredienti
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