la granita è un dolce di origine siciliano, anticamente veniva fatta con la neve dell'etna alla quale venivano aggiunti i vari succhi di frutta.
In origine veniva chiamata sorbetto.....anche se in verità il sorbetto èun pò più liquido è dolce.......
ingredienti
gr 90 zucchero
gr 310 acqua
gr 100 succo di limone
per realizzarla alla fragola aggiungere 100 gr circa di fragole frullate.
Per realizzarla al caffè sostituire semplicemente il caffè all'acqua.
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