Involtini di carne con purè

dal 3 December 2011 su ricettosando.blogspot.com

un ottimo secondo da servire con purè, polenta o semplici patate bollite e poco impegnativo anche se ricco di gusto

ingredienti:10 fette di manzetta (noce o scamone o spalla)10 fette di prosciutto cotto affumicato ( anche normale)10 fette di pancetta tesa10 foglie di salvia2 spicchi aglioprezzemolovino bianco 1 bicchierefunghi (ottimi i porcini surgelati) se vi vannonon prevedo sale ed olio per via della pancetta
procediamoprepariamo su un tagliere una fetta di pancetta, sovrapponiamo la fetta di carne e quella di prosciutto, avvolgiamo stretto e fermiamo [...leggi]

tags : spalla bianco funghi aglio noce porcini scamone affumicato prosciutto tagliere
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