Ingredienti:
1,2 kg. arista di maiale senza osso,
2 cipolle rosse,
senape,
aromi misti secchi,
alloro,
3 mele renette,
1 mela cotogna,
1 mela golden,
zenzero fresco,
500 ml brodo vegetale,
olio evo,
sale e pepe.
Procedimento:
Tagliare l'arista di maiale a pezzetti, tipo spezzatino e passarla prima nella senape e poi nelle erbette miste essicate.
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