Gli spaghetti alle vongole (I Maccheroni alle vongole)

dal 15 August 2015 su maisonmilady.blogspot.com

Ecco il mio modo di augurare Buon Ferragosto...Ieri è stato proprio com'è descritto nel libro "LaCucina Napoletana".... Grazie a Ciro e sua moglie Claudia per l'affettuosa ospitalità!"Rifiutate, se ve li offrono in città, al chiuso, i maccheroni alle vongole e quelli alle cozze.I Maccheroni alle cozze o alle vongole vanno mangiati in riva al mare, non perché siano meglio cucinati qui che altrove, ma perché questo è il loro ambiente naturale e fa differenza.Se siete all’aperto, su una terrazza lambita dal mare e il sole vi arriva a chiazze, filtrato da un pergolato e il venticello fres [...leggi]

tags : vongole cozze naturale spaghetti camerieri napoletana
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
Lo zucchero più costoso al mondo

Lo zucchero più costoso al mondo

Il vero buongustaio –il foodie come si usa dire oggi nell’irritante linguaggio italiese di moda nel web enogastronomico– non bada a spese quando di tratta di prodotti ricercati di qualità [...]

tags : maiale salume anatra bianco grammi banane vegano kg kiwi latte
dal 1 April 2014 su:
alcolici ricetta frutta verdura
Ricetta Fregola sarda risottata ai frutti di mare

Ricetta Fregola sarda risottata ai frutti di mare

La fregola ai frutti di mare è una ricetta classicamente sarda; la fregola (o fregula) è una pasta secca molto simile al couscous fatta prevalentemente a Cagliari, a Oristano e nel [...]

tags : grano sarda ricette ricetta naturale oristano campidano
dal 9 June 2014 su:
vino ricetta cucina regionale
Ricetta Spaghetti alla carbonara di pesce spada e piselli

Ricetta Spaghetti alla carbonara di pesce spada e piselli

Che dire degli spaghetti alla carbonara di pesce spada e piselli? Ricordo ancora quando, integerrima e ortodossa, dicevo “L’uovo con il pesce? Giammai!” Ma dopo aver assaggiato [...]

dal 27 July 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Torta di Crepes al Cioccolato

Torta di Crepes al Cioccolato

Quando taglierete questa torta, rivelerete decine di golosi strati di crepes e ripieno alla nocciola! Per le crepes: 165 gr di burro, tagliato a pezzettini 230 gr di cioccolato fondente, [...]

dal 4 May 2014 su:
ricetta dolci alcolici
Il risotto migliore è alle Calandre. Parola di chi ha provato tutti i 3 stelle Michelin. Del mondo

Il risotto migliore è alle Calandre. Parola di chi ha provato tutti i 3 stelle Michelin. Del mondo

Andy Hayler è il foodie che tutti noi vorremmo essere. Ex manager informatico della compagnia petrolifera Shell, ha sempre coltivato l’interesse per il buon mangiare e per i migliori [...]

dal 10 October 2013 su:
ricetta pane pasta riso locali
Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 100 migliori d’Italia nel 2014

Anche in un’estate complicata come questa non ci siamo fatti mancare le discussioni sul gelato. Estate anomala, senza sole e senza la Top50 di Dissapore sulle migliori gelaterie [...]

dal 4 September 2014 su:
alcolici vino dolci

Commenti su Lo strano caso dell’ovetto di Pasqua di claudia

Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]

tags : cola parma mais sugo ogm bio dolci frutta alimentare ingredienti
dal 8 April 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Ricetta Tortiglie napoletane con broccoli e verzin di vacca Occelli

Ricetta Tortiglie napoletane con broccoli e verzin di vacca Occelli

Le tortiglie napoletane con broccoli e verzin di vacca Occelli è un’altra di quelle ricette che, magicamente, tiro fuori dal mio cappello/dimenticatoio informatico (il mio hard disk) dopo [...]

dal 19 June 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Torta allo Yogurt

Torta allo Yogurt

dal 2 November 2013 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Le 20 regole della pasta

Le 20 regole della pasta

1. Se non abiti a Glasgow, posa subito quel cucchiaio. 2. Non siamo fatti per stare soli ma nemmeno per stare con chiunque metta l’olio nella Cacio e Pepe. 3. Il confine tra pasta al [...]

tags : fuoco grammi grano penne sugo vongole chorizo tagliatelle temperatura pancetta
dal 4 September 2013 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Spaghetti con gamberi e crema di fiori di zucca

Spaghetti con gamberi e crema di fiori di zucca

Gamberi e zucchine sono ormai un binomio collaudato per preparare un ricco condimento per la pasta. Qui vengono affiancati da una salsa di fiori di zucca frullata, che avvolge il tutto in modo [...]

tags : fuoco salsa lardo zucca gambero saltare spaghetti scalogno zucchine padella
dal 1 May 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Zeppole di San Giuseppe

Zeppole di San Giuseppe

Pubblicato in: Cucina Campana, Piatti Regionali, Ricette al forno, Ricette con le frittelle, Ricette Dolci, Ricette per la Festa del PapàLe zeppole di San Giuseppe sono un dolce tipico della [...]

dal 27 February 2014 su:
ricetta dolci locali
Imprese impossibili: le 15 migliori pizzerie d’Italia

Imprese impossibili: le 15 migliori pizzerie d’Italia

Perdonateci! Ci siamo impegnati, applicati, contenuti. Dai tempi della classifica abbiamo centellinato i contributi a tema pizza. Ma la pizza è importante; la pizza ci piace. La pizza vi piace. [...]

dal 21 November 2013 su:
ricetta locali pane pasta riso

Spaghetti con le zucchine alla Nerano

Con il segreto di Tonino Mellino Il cuore di questo piatto sono le zucchine da cui nascono due rischi. Il primo è costituito dalla tendenza dolce esaltata dall’amido rilasciato dalla [...]

tags : zucchine spaghetti
dal 28 May 2013 su:
frutta verdura pane pasta riso
7 buoni motivi per non amare il vino di Massimo D’Alema, vignaiolo in Umbria

7 buoni motivi per non amare il vino di Massimo D’Alema, vignaiolo in Umbria

Di quando in quando mi piace concedermi il lusso di un’antipatia a pelle, solo per il gusto di avere qualcuno su quei parallelepipedi in cartone di cui ora mi sfugge il nome (su consiglio [...]

dal 17 May 2013 su:
vino alcolici pane e pizza
Spaghetti alle vongole, rana pescatrice e pomodorini infornati

Spaghetti alle vongole, rana pescatrice e pomodorini infornati

Oggi vi proponiamo un piatto di spaghetti con vongole, cubetti di rana pescatrice e pomodorini tagliati gratinati in forno ricoperti da una panure aromatica. Procedimento : Disporre le vongole [...]

dal 30 June 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Ristorante del Senato | Trovate un rapporto qualità prezzo migliore di questo se siete capaci

Ristorante del Senato | Trovate un rapporto qualità prezzo migliore di questo se siete capaci

Cose che non vorrei mai si dicessero: “non è tanto il numero di ovvietà che Dissapore scrive sulla casta; è il numero di ovvietà con tono “ora ve la spiego io la casta, mica le [...]

tags : orata manzo menu mica bue salsa gelato espresso camerieri bistecca
dal 25 July 2011 su:
carne e pesce locali ricetta
Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 25 migliori d’Italia

Diamo ordine al caos delle gelaterie artigianali: le 25 migliori d’Italia

Una cosa è essere il cronista richiesto di una classifica delle migliori gelaterie artigianali. Il cronista svolgerà il compito, più o meno adeguatamente, poi tornerà alle sue incombenze [...]

tags : pignolo passito pachino fiorentina salsa birra bosco latte glutine gelato
dal 28 July 2011 su:
vino alcolici dolci

10 tecniche infallibili per simulare competenza alle degustazioni di vino

Sono reduce da una settimana di mollezze trascorsa in Costa Brava, Spagna (anzi #inCostaBrava, c’è un hashtag per queste cose): un viaggio stampa destinato a blogger che scrivono di cibo e [...]

tags : coppa stampa torta wine vini annata inglese temperatura sommelier naturale
dal 1 October 2013 su:
alcolici vino dolci

Spaghetti con gamberi e crema di fiori di zucca

Gamberi e zucchine sono ormai un binomio collaudato per preparare un ricco condimento per la pasta. Qui vengono affiancati da una salsa di fiori di zucca frullata, che avvolge il tutto in modo [...]

tags : fuoco salsa lardo zucca gambero saltare spaghetti scalogno zucchine padella
dal 1 May 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce