Ingredienti:
200 gr di ricotta vaccina
50 gr di amaretti
4 cucchiai di miele
mandorle a scaglie tostate
4 pesche gialle
Preparazione:
Tagliare le 4 pesche a pezzi senza togliere la buccia e metterle in una pentola con 4 tazzine di acqua e 2 cucchiai di zucchero.
Portare ad ebollizione e lasciar sobbollire su fiamma bassa per almeno 30 minuti controllando che le pesche non si attacchino (e in caso aggiungere un altro po' d'acqua), dopodiché mettere da parte e lasciar raffreddare.
Nel frattempo sbriciolare gli amaretti e ten [...leggi]
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