Sono delle cipolle borettane di Cannara caratteristiche per essere dolci e acidule, impreziosite dall’agrodolce creato dallo zucchero semolato, aceto di mele e aceto balsamico, profumato da timo fresco.
Ingredienti:500 g circa di cipolle borettane di Cannara private della buccia2 cucchiai di aceto di mele 2 cucchiai di aceto balsamico1 cucchiaio di zucchero semolatoaglio in polveretimo frescoburroolio extra vergine di olivasale pepe nero
Preparazione:Si pelano le cipolle e si tengono in acqua fredda per 10-15 minuti. In un tegame si versa un f [...leggi]
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