È un riso saltato in padella con curcuma, piselli, gamberetti a cui ho aggiunto una salsa composta di soia, tabasco, zenzero fresco ed olio extra vergine di oliva.
Ingredienti:380 g di riso Arborio400 g circa di piselli freschi sgranati (900 g circa di piselli interi)300 g di gamberetti sgusciati3 cucchiai di salsa di soia1 cucchiaino di salsa di Tabasco1 cm di radice di zenzero frescomezzo cucchiaino di polvere di curcumaolio extra vergine di olivapepe nero
Preparazione:Si lessano i piselli in acqua bollente per circa 5 minuti, si scolano bene e si mettono da part [...leggi]
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