Ho chiamato queste Tortine salate mare e boschi, perché ho utilizzato come ripieno i filetti di platessa con i funghi champignon bruni, le castagne e le nocciole. Per dargli un sapore in più ho aggiunto anche un po’ di salsa di tartufo; certo il tartufo gli avrebbe dato una marcia in più - ovviamente per chi ama il profumo e sapore del tartufo, come me -. Detto questo, mi sono piaciute molto.
Ingredienti per 4 stampi di 12 cm di diametro:
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