Nocino o Nocillo è un liquore che preparo ogni anno in estate, è un ottimo digestivo.
INGREDIENTI:10 noci
½ l. alcool
200g acqua
250g. zucchero
6 chiodi di garofano
noce moscata
1 stecca di cannella.
Le noci vanno raccolte il 24 Giugno, il giorno di San Giovanni (giorno più giorno meno).
Tagliare le noci in 4 parti e metterle nell’alcool utilizzando un barattolo con chiusura ermetica insieme ai chiodi di garofano, noce moscata, cannella.
Lasciare per 40 giorni possibilmente al sole agitando energicamente il vaso og [...leggi]
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