Ma chi dice che il fritto fa male?
di Tommaso Esposito
Esperti, cuochi, pizzaioli, friggitori e giornalisti enogastronomici insieme agli studenti del corso di Laurea Specialistica Internazionale in Food Design (www.fipdes.eu) si sono sottoposti a un bell’esperimento presso la scuola di Cucina Dolce & Salato di Maddaloni per dimostrare se il fritto faccia male alla salute.
Il seminario sperimentale da Dolce & Salato
Il risultato è che: “Le fritture non fanno male, tanto meno le patatine fritte!”
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