Oggi vi propongo un pesto diverso da quello tradizionale, ottenuto con i fiori di zucca che abbinato ai gamberi freschi insaporisci questi spaghetti alla chitarra. Potete completare una cena servendo dopo questo piatto un Trancio di salmone al Sylvaner, pomodori e verdure grigliate.
Procedimento :
Tostare i pinoli e disporli nel vaso del frullatore.
Stufare lo scalogno tritato con poco olio e sale, unire i fiori di zucca dopo averli lavati, puliti e tritati.
Far cuocere dolcemente profumando con un pizzico di pepe.
Frullare il [...leggi]
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