ingredienti per 4 persone: 350 gr di eliche,un peperone, mezzo chilo di pomodori maturi,40 gr. di olive snocciolate, due filetti di acciughe dissalate, 4 cucchiai di olio extra vergine,uno spicchio di aglio, un mazzetto di basilico ,sale e pepe.
Preparazione:sbollentate i pomodori, spellateli tagliateli a pezzetti. in un tegame fate imbiondire l’aglio nell’olio, eliminatelo e fate rosolare il peperone tagliato a dadini, unite il pomodoro e fate cuocere a fuoco moderato per circa 10 minuti salate e pepate e aggiungete, i filetti di acciuga, le olive facendo terminare la cot [...leggi]
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