'A pasta e patane è un piatto della cucina tradizionale napoletana. Oggi ve ne propongo una versione "in bianco", facilissima da fare e con un gusto veramente squisito per l'aggiunta della provola affumicata.
Buon lunedì!
Ingredienti per 2 persone:
160 g di pasta tipo canneroni o mezzi ziti rigati
2 patate medie
1 spicchio di aglio
una cipolla piccola
4 cucchiai di olio evo
70 g di provola affumicata
50 g di parmigiano grattugiato
pepe per me per me Grani del Paradiso di Cannamela
o peperoncino r [...leggi]
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