Involtini di carpaccio al formaggio

dal 13 December 2011 su gnamgnam.netsons.org

 

INGREDIENTI

12 fettine di carpaccio di vitello

200gr. circa di formaggio di capra semistagionato

1 pera

1 limone

qualche rametto di aneto

qualche lampone per la decorazione

olio extravergine di oliva

sale

pepe nero in grani

—————————————————————————–

PROCEDIMENTO

Tagliate il formaggio in 12 bastoncini sottili e pestate grossolanamente qualche granello di pepe.Sbucciate la pera, tagliatela a tocchi e spruzzatela con il [...leggi]

tags : lamponi succo vitello italiana formaggio ingredienti
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