Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 40 minuti circa
INGREDIENTI
60gr. di mollica di pane fresco
4 zucchine
4 cucchiai di olio di oliva
1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
1 cucchiaino di cumino in polvere
2 spicchi di aglio
200gr. di formaggio tipo caprino
2 cucchiai di coriandolo fresco tritato
1 foglia di menta fresca
2 cucchiai di pinoli
sale
pepe
PER LA SALSA
250gr. di yogurt greco
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