Peperonata. E’ uno dei piatti estivi che preferisco e mi piace prepararla in tanti modi diversi anche con aggiunta di altri ingredienti (peperonata di casa mia, ratatouille, con le olive), ma la “vera” peperonata, quella si prepara con soli peperoni e cipolla secondo me è la migliore, la sola e vera peperonata classica.
Ingredienti:
un peperone giallo
un peperone verde
un peperone rosso
una cipolla bianca grande
q.b. di olio extravergine di oliva
sale e pepe [...leggi]
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