Mi piace giocare con gli alimenti più semplici come il pane, cercando di plasmarli in forme diverse che rappresentano la festa o la tradizione del momento. E’ il caso di questa scopa della Befana ottenuta da un impasto di pane all’olio extravergine di oliva semplicissimo, quello che preparo quasi tutte le domeniche. Ho cercato di fare una scopa che però ha avuto una super lievitazione ed è risultata un po’ goffa creandomi qualche problema anche per la foto. Il risultato? Molti complimenti per la forma originale, la morbidezza e il gusto….
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