Lo riconosco, sono molto estrosa, cambio idea cento volte. Anche in cucina la storia si ripete: Ieri avevo in frigo 2 fette di petto di pollo comprati per essere cotti alla griglia (la dieta è sempre nei miei pensieri!) e in dispensa un avanzo di paccheri che mi piacciono tanto…. Perchè non fare un semplice sughetto di pollo e preparare un bel piatto di pasta? Ottima idea……
Ingredienti: (2 persone)
180 g. di paccheri
2 fette di petto di pollo
2-3 pomodori ben maturi
un cucchiaio di concentrato di pomodoro
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