Mi piace fare la pasta in casa. Oggi ravioli di vitello conditi semplicemente con sugo di pomodoro profumato all’origano. Con l’aiuto della “nonna papera”, del vassoietto tagliaravioli e della sac a poche, la preparazione diventa abbastanza semplice anche se richiede un pò di tempo, ma vuoi mettere la soddisfazione…… Delicatissimi, ma supergustosi…….
Ingredienti
per la pasta all’uovo
150 gr. di farina 00
50 fr. di farina di semola di grano duro
2 uova
per il ripieno
2-3 fette di vitello [...leggi]
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