Di ritorno da una breve vacanza a Gubbio, come non condividere con voi le meravigliose tagliatelle al tartufo fatte nel modo più semplice e genuino………tartufo ed olio extravergine di oliva, umbro naturalmente………Ho comperato tutto a Gubbio, tartufo, olio e perfino il tagliatartufi………le tagliatelle le ho fatte io.
Ingredienti ( per 4 persone)
250 gr. di tagliatelle fresche all’uovo
un piccolo tartufo nero
q.b. di olio extravergine di oliva
uno spicchietto di aglio
una presa di pepe ner [...leggi]
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