Riso venere ai frutti di mare con carciofi e limone

dal 28 April 2017 su peperoniepatate.blogspot.com

Quante volte vi siete chiesti come cucinare il riso venere? Ormai si trova negli arancini o nel sushi, ma per me il modo migliore per assaporarlo è sempre con i frutti di mare. Riso venere e gamberetti è il grande cult, ma per una volta ho preferito aggiungere qualche ingrediente in più per ottenere un piatto saporito, ma anche elegante e delicato: riso venere con frutti di mare, carciofi e il profumo della scorza di limone. 

Ho preso il misto di mare (seppie, polpo e gamberi) dal pescivendolo già bello e pulito e, senza il pesce a cui pensare, questo piatto si pr [...leggi]

tags : punta polpo olive riso vongole saltare condimento carciofi scalogno padella
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