Caprese: piatto d’estate! I consigli per renderla perfetta…

dal 10 August 2020 su rosmarinonews.it

Non che servano la lista degli ingredienti e le quantità per realizzare una buona caprese, ma ragionare su cosa può rendere perfetto questo piatto servirà!

I POMODORI.

L’errore in cui si può incorrere è utilizzare dei pomodori ancora troppo verdi. Il pomodoro giusto per una caprese è di certo sodo, ma ben maturo. C’è chi la ama con il grande pomodoro “cuore di bue”, ma noi consigliamo i datterini, più dolci e succulenti (sia in versione rossa che gialla).

Per evitare che sporchino troppo il piatto, provate a tagliarli qualche minut [...leggi]

tags : campana bufala succo dolci dop secco bianco cilento mozzarella ingredienti
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