Pasqua si avvicina e per tutti e ovunque è tradizione. Così come per la signorina 82enne di origine salernitana, ma da una vita ormai a Torino. Per zia Maria le feste comandate sono l’occasione per riassaporare piatti della tradizione di origine e d’adozione.
E così ci ha preparato la pastiera di spaghetti, raccontando che a Salerno sua mamma la preparava in occasione della Pasqua. Per me è stata una golosa scoperta, dal gusto particolare.
Ecco la ricetta:
Ingredienti
– 10 uova intere
– 500 g spaghetti
– 500 g zucc [...leggi]
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