Grilli per aperitivo

dal 26 November 2013 su ricettescorrette.noblogs.org

Ogni tanto i giornali lo scrivono come se fosse una novità, ma ormai non lo è più da un pezzo: gli insetti da mangiare.

Me ne sono già occupato su questo blog (qui), mangiare insetti è un cibo tradizionale in molte culture del mondo (da noi solo il formaggio con i vermi). Ogni torna qualcuno e sostiene che, causa il sovraffollamento e le risorse sempre più ristrette, il futuro dell’alimentazione risiede proprio nell’allevamento a scopo alimentare degli insetti.

Mentre in Italia ne scrivono i giornali, in Francia hanno già cominciato: la marca Crickeat offre sn [...leggi]

tags : formaggio alimentare
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