Forse non tutti sanno che, il cuore di bovino, è un alimento molto completo, controindicato solo a coloro che hanno problemi di colesterolo.
Il cuore di bovino infatti, oltre ad essere molto ricco di proteine e di acqua, contiene molti minerali quali:
il calcio, il magnesio ed il fosforo, importanti per le ossa;
il potassio, necessario per il buon funzionamento del nostro cuore;
il sodio, utile per regolare la produzione di liquidi del nostro organismo;
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