Ultima versione su come cucinare le cozze: questa la trovo particolarmente invitante pesche si presenta bene ed è particolarmente buona.
Cozze ripiene
Per 4 persone
16 di cozze grandi Thailandesi50 grammi pecorino grattugiato1 mazzetto prezzemolo1 spicchio aglio1 tuorloqb vino bianco seccoBesciamella 250 ml gia prontasalepepepane grattugiato qbolio di oliva extravergine
Pulisci le cozze, lavale, mettile in una casseruola con lo spicchio di aglio e mezzo bicchiere di vino e falle aprire a fuoco vivo. Scolale con un ragno, eli [...leggi]
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