Crostini con fegatini di pollo caldi e peperoni alla griglia
L’ingrediente:
Lo sherry secco, da non confondere con il liquore “cherry”, è un tipo di vino di origine spagnola, più precisamente nato a Jerez de la Frontera, nella bellissima Andalusia. Questo vino liquoroso, conosciuto in Spagna col nome di “Jerez” o “Xérès”, è ideale da bere come aperitivo, fresco o freddo, e si sposa perfettamente con le “tapas” così come con i più nostrani crostini o bruschette.
Per 4 persone (8 crostini)
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