Pollo cinese agli anacardi
Tempo di preparazione: 30 minuti per la marinata, meglio 2/3 ore
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti per 2 persone:
-1 petto di pollo, tagliato a dadini di circa 3cm
-120 ml di salsa di soia
-1 cucchiaino di vino di riso o vino bianco
-2 cucchiaini di salsa di peperoncino
-1 cucchiaino di olio di sesamo
-2 cucchiai di arachidi o olio vegetale
-1 scalogno grande, tagliato a fette sottili
-2 spicchi d’aglio, tritati finemente
-2-3 gambi di scalogn [...leggi]
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