Stelle Michelin 2013. Chiedersi perché Scabin dovrebbe avere la terza

dal 12 November 2012 su www.scattidigusto.it

Ormai è (quasi) ufficiale: il Piemonte rispetto all’edizione 2012 della Guida Michelin avrà un nuovo tre stelle oltre al Soriso (qui la situazione a oggi). E’ il Duomo di Alba con Enrico Crippa a dirigere le macchine. E avremo da gioire che la Rossa, da alcuni considerata un po’ braccino nel dispensare stelle per via dell’atavica competizione con i cugini d’Oltralpe, abbia assegnato il massimo riconoscimento. Ma posso confessare il secondo pensiero dopo “Bene!” al rumor? E Davide Scabin?

Quante ne vuoi di tre stelle? potrebbe [...leggi]

tags : ricetta vitello impanata frutta menu alba riso sala milanese francese
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