Pizza: Napoli vs Vico Equense puntata 2

dal 29 November 2010 su blog.paperogiallo.net

Napoli vs Vico Equense
Due scuole a confronto

Pizza a Metro - Vico Equense - 5 dicembre 2010

Questa è la seconda puntata del confronto fra i migliori pizzaioli napoletani e i pizzaioli della Costiera Sorrentina.
Due scuole, due tecniche di impasto e di cottura, due modi di intendere la pizza si incontrano a Vico Equense nei locali di Pizza a metro.

PROGRAMMA

Ore 18.00 Discutiamo con Gennaro Esposito,il  Prof. Fogliano, i rappresentanti del Molino Caputo, i rappresentanti dell'Industria conserviera La Torrente, con [...leggi]

tags : birra pizza gelato pizzeria napoletana cottura degustazione
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