Avete mangiato ostriche questo Natale? Bene, perché potrebbero essere le ultime.
Il 2011 verrà infatti probabilmente ricordato come l’anno in cui sparirono le ostriche. Non è uno scherzo, è lo spettro concreto dell’estinzione per quanto riguarda la classica creuse francese, che già da quest’anno vedrà un crollo della produzione del 40, a volte 60%.
Cifre che disegnano un disastro: biologico, economico e gastronomico.
Ma come è potuto succedere? Come nei film, lo sterminatore è un invisibile [...leggi]
Quante volte avete letto “Mangiare il tal cibo previene la tal malattia”? O viceversa “Il consumo dell’alimento X è responsabile della patologia Y”? Io tante. E troppo spesso andando [...]
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dal 28 November 2011 su: www.dissapore.com
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Ciao vorrei dire anch’io la mia su questo argomento; ho 59 anni, sono di origine contadina e ho sempre vissuto in campagna, ho sempre allevato polli e conigli per uso familiare,saltuariamente [...]
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dal 6 November 2013 su: www.scattidigusto.it
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dal 28 April 2014 su: www.ideericette.it
Il commento di Stefania mi ha fatto riflettere : lei dice che molte persone consumano troppa carne, e che per star dietro a loro ci sono gli allevamenti intensivi. Sicuramente in parte è vero, [...]
Quello che mancava ora c’è. Non so come siamo riusciti ad averle ma ecco le Eccellenze della guida Vini d’Italia 2013 dell’Espresso. In attesa della presentazione ufficiale di [...]
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L’impresa storica di mappare le migliori gelatiere italiane – e i suoi risultati record – ci hanno riempito la testa di zuccheri. E non c’è giornata in cui riusciamo a placare [...]
Graziella Carnevali: Sì Graziella hai ragione, forse ho sbagliato a scrivere anziani, o meglio ho usato un termine che i nostri anziani non riconoscono come proprio. Quando si è anziani? Dopo [...]
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