TAGLIATELLE AI FUNGHI CON SALSICCIA RADICCHIO E NOCI

dal 8 January 2010 su daldolcealsalato.myblog.it

Martedì mio marito ha lavorato tutto il giorno, per cui ho pranzato da sola...associando vari ingredienti è uscito fuori un primo coi fiocchi...

Prendere una manciata di funghi secchi e tritarli...

per una persona impastare 100 gr di farina con un uovo
da 60 gr (pesato con il guscio), un cucchiaino di
olio extravergine d'oliva e i funghi secchi tritati...far riposare
l'impasto ottenuto, avvolto in un canovaccio, per un'ora in un luogo
fresco e asciutto...

dopo un'ora stendere l'impasto superficialmente con il mattarello [...leggi]

tags : funghi farina papera porro noce bianco pentola ingredienti tagliatelle condimento
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